Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Очень легко, приготовить шоколад для праздничного стола самому дома

Что может быть вкуснее домашнего шоколада, без всякой химии, кокосового масла и других растительных жиров.

 

Ингредиенты:

 

  • какао - 5ст.л.
  • сливочное масло - 50г.
  • сахар – 6-8ст.л.
  • мука - 1ч.л.
  • молоко - 5ст.л.
  • ванильный сахар – 1/4ч.л.
  • молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

 

Приготовление:

 

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.