Шоколад «Домашній» без барвників та консервантів

Дуже легко, приготувати шоколад для святкового столу самому

Що може бути смачніше домашнього шоколаду, без будь-якої хімії, кокосового масла та інших рослинних жирів.

 

Їнгредієнти:

 

  • какао - 5ст.л.
  • вершкове масло - 50г.
  • цукор - 6-8ст.л.
  • борошно - 1ч.л.
  • молоко - 5ст.л.
  • ванільний цукор - 1 / 4ч.л.
  • мелені горіхи або інші горіхи за смаком і за бажанням

 

Приготування:

 

1. Змішайте какао і цукор. Додайте 1ст.л. молока і розмішайте до однорідної маси. Влийте молоко, що залишилося. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.

2. Після того як какао закипіло, додайте вершкове масло, зменшіть вогонь до мінімуму і доведіть суміш до кипіння.

3. Зніміть каструлю з вогню і через дрібне сито введіть борошно. Коли мука повністю розчиниться, знову доведіть до кипіння.

4. Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Додайте ванільний цукор і ретельно перемішайте.

5. Розлийте шоколад по формах для льоду, попередньо змастивши їх вершковим маслом.

6. За бажанням в шоколад можете додати будь-які подрібнені горіхи.